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Erleichterungen für Metzgereien im Fall der Afrikanischen Schweinepest

Für den Fall, dass es einen Ausbruch der ASP gibt, sind Restriktionszonen rund um den Ausbruchsort einzurichten. Die Einrichtung der rechtlich vorgeschriebenen Restriktionszonen ist mit Einschränkungen bei der Vermarktung von Schweinen und Schweinefleisch verbunden. So dürfen Schweine, die in bestimmten ASP-Restriktionszonen gehalten wurden, nur in Betrieben geschlachtet und weiterverarbeitet werden, die im Rahmen eines Genehmigungsverfahrens speziell dafür benannt wurden. Für einige Fälle bietet das EU-Recht allerdings die Möglichkeit von Ausnahmen, von denen Bayern Gebrauch gemacht hat.
Durch den Erlass der entsprechenden Allgemeinverfügungen können insbesondere handwerklich strukturierte Metzgereien weiterarbeiten, also Fleisch von Schweinen aus ASP-Restriktionszonen zerlegen und verarbeiten und innerhalb von Deutschland vermarkten, wenn sie dies der zuständigen Behörde anzeigen.

Für EU-zugelassene Betriebe ist dies die Regierung von Oberbayern, für registrierte Betriebe das Landratsamt:

Icon Allgemeinverfuegung_Ausnahme_von_Benennung_nicht_zugelassene_Betriebe_fuer_Verarbeitung_von_Schweinefleisch_aus_ASP_Sperrzonen.pdf